Het voedingsassortiment is specifiek afgestemd op de kinderopvang. Braspa volgt de trends die worden aangegeven door het Voedingscentrum en nemen de producten die worden geadviseerd op in het assortiment. De processen als bestellen, verwerking en afhandeling zijn enorm belangrijk voor de versheid en kwaliteit van de boodschappen die Braspa bij u bezorgt.

Braspa's vers concept

Braspa heeft in samenwerking met haar klanten een uniek vers concept ontwikkeld waar-mee de volgende kernwaarden kunnen worden gewaarborgd:

• Lange THT-data (zuivel > 7 dagen)

• 100% complete (vers) uitlevering

• HACCP gecontroleerd transport

• Ruime keuze uit Biologische producten

Indien een vers artikel door omstandigheden niet geleverd kan worden ontvangt u een vervangend (duurder) artikel voor dezelfde prijs.

Vers fruit

Vers fruit wordt door onze vers specialist met zorg voor u geselecteerd. De vers specialist verpakt uw order en levert deze bij Braspa aan voor transport. Dit bespaart in de gehele cyclus veel handelingen waardoor het fruit langer mooi blijft. In het Braspa assortiment hebben wij standaard vers fruit.

De hardlopers zijn per stuk of in voordeelverpakking te bestellen. Braspa maakt gebruik van de seizoenen in het vers assortiment waardoor u gegarandeerd bent van de nodige variatie. Ook wordt altijd het land van herkomst van het fruit aangegeven. Elke maand vindt u op de Braspa homepage een scherpe aanbieding: ”fruit van de maand”.

Verse zuivel

De zuivelleverancier van Braspa levert dagelijks zuivel, vleeswaren en kaas. Door de hoge omloop- snelheid is een langere THT-datum gewaarborgd. In het bijzonder voor zuivelproducten is dit van groot belang.

Braspa heeft een breed assortiment waardoor u de keuze heeft uit BIO, A-, B- of soms budgetmerken.

Houdbare zuivel

Naast verse zuivel biedt Braspa een grote variatie aan zuivelproducten die buiten de koeling bewaard kunnen worden. Makkelijk wanneer u weinig koelruimte heeft of tijdens vakantieperiodes. Ook hierbij garandeert Braspa lange THT-data in verband met de grote omloopsnelheid.

Brood

Het brood wordt dagelijks ’s nachts vers aangeleverd. Door deze werkwijze levert Braspa altijd dagvers brood uit. Bij de leverancierskeuze is gelet op brood dat lang vers blijft, zachte korstjes heeft en dat op het volkoren brood geen grove delen zijn ge-strooid. Braspa levert brood van de warme bakker maar ook fabrieks/budget brood.

Door dit aanbod kunt u zelf bepalen welk brood bij uw organisatie past. Uiteraard zijn de broden voorzien van een sticker met de fabricagedatum en de ingrediënten.

Nieuw in het assortiment is Glutenvrij brood.

Vers broodbeleg

A-merk, huismerk en budget zijn de keuzes die u kunt maken bij het verse broodbeleg. Alle vleeswaren worden in Nederland gemaakt en verpakt aangeleverd. Zeer populair en lekker is onze huislijn die geheel zonder schadelijke E-nummers wordt geproduceerd. Ook zijn er een aantal biologische vleeswaren in het assortiment opgenomen.

Voor de kaasproducten heeft Braspa gekozen voor Vergeer kaas. Vergeer Kaas levert alle kaassoorten exact op gewicht. Zo krijgt u echt wat u koopt!

Zit uw favoriete kaassoort niet in het Braspa assortiment?

Neem contact op met onze binnendienst 0223 - 66 88 70

Braspa kan een keuze maken uit meer dan 6000 artikelen.

Biologische producten

Momenteel wordt er hard gewerkt aan verdere uitbreiding binnen het BIO assortiment. Naast vleeswaren, fruit, zuivel en beleg wordt het assortiment Droge Kruidenierswaren (DKW) verruimt. Een landbouwproduct of voedingsmiddel mag alleen biologisch heten als het productieproces aan bepaalde wettelijke voorschriften voldoet. De Europese overheid bepaalt deze regels.

SKAL Biocontrole zet zich in als toezichthouder voor aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten in Nederland.

Zo weet de consument zeker dat het biologische product ook écht biologisch is. Braspa Professional is in het bezit van het SKAL-certificaat.

Hierdoor zijn wij gecertificeerd om biologische producten op te slaan en te leveren.

• Een breed assortiment, inclusief Fair Trade en biologische producten

• Naast alle bekende A-merken altijd een kwalitatief goed PLUS-huismerk

• Kleinere verpakkingen in verband met de wekelijkse boodschappen-service

• Voordeelverpakkingen voor hardlopende artikelen

• Regelmatig aanbiedingen via de website

Halal en vegatarisch

Op de Braspa website vindt u een keur aan Halal en vegetarische producten in verschillende kwaliteits- en prijsklassen. Wanneer u toch iets mist in ons assortiment, dan kunt u dit aangeven. In overleg kunnen wij het product voor u in het assortiment opnemen.

Dieet en allergieproducten

Standaard in het assortiment heeft Braspa een uitgebreide range van MINUS-L lactosevrije producten. Deze artikelen zijn in kleine hoeveelheden bestelbaar.

Voor kinderen met een koemelk allergie zijn kleine verpakkingen Alpro soja en Eelder geitenmelk verkrijgbaar. In het overige totale assortiment zijn ook extra magere en suikervrije artikelen opgenomen.