Mango, Bio

De mango kent meer dan honderd variëteiten. Mango's bestaan daarom in vele verschillende kleuren en vormen. De schil van de mango is leerachtig en wordt meestal niet gegeten, de schil kan geel, oranje, rood of groen zijn, afhankelijk van de variëteit. Ook de vorm van de vrucht kan verschillen tussen rond, ovaal of langwerpig. Het vruchtvlees van de mango is sappig en geel tot oranje van kleur. Het heeft een zeer rijke en zoete smaak. De mango is een steenvrucht, in het midden van de vrucht zit een oneetbare, langwerpige pit.