Dr. Oetker Baksoda

Baksoda is een bakzout dat zorgt voor een luchtig deeg of beslag. Het komt vaak voor in recepten waar een zuur aan wordt toegevoegd, bv. karnemelk, azijn of citroensap. Veel Britse en Amerikaanse recepten zijn op basis van Baksoda, zoals Carrot Cake, Red Velvet Cake en Chocolate Chip Cookies.