Uitgelicht

Horti Tops Tuinkerszaadjes Lepidium Sativum

Gewone Tuinkers is een snelkiemend gewas met een lekkere fris-pittige smaak. De gekiemde plantjes worden vers gegeten en heel vaak als broodbeleg gebruikt (met een beetje suiker en azijn of citroensap). Ook lekker in rauwkostschotels. Bovendien (vanwege de snelle ontwikkeling) leuk voor kinderen om zelf te zaaien. Zaaien kan het gehele jaar binnenshuis bij voldoende licht en temperatuur. Vanaf maart tot half oktober in de volle grond. Tuinkers bevat veel vitamine C. Zaai iedere twee weken voor een verse oogst en serveer het ook eens in een salade. De groene steeltjes zijn rijk aan vitaminen en mineralen zoals calcium en ijzer. Tuinkers kan zo n 11 tot 14 dagen na het zaaien gegeten worden, de steeltjes zijn dan zo n 5 tot 8 cm lang en ze zien er erg smakelijk uit. Tuinkers ontkiemt na een week.